Ак кайыңдын актыгы жазуучулар менен акындарды көптөн бери сүйүнтүп, карапайым элди таң калтырды жана илимпоздордун кызыгуусун арттырды. Бул бактын ак кабыгы жөнүндө уламыштар бар, анын касиеттери биологдорду жана дарыгерлерди кызыктырат.
Кайыңдын кабыгынын ак түсү жөнүндө легенда
Ак кайың сөңгөгүнүн келип чыгышын түшүндүргөн жүйүт легендасы бар.
Илгери Аюбдун бакчасында кайың дарагы өскөн. Аюб бай адам гана эмес, ошондой эле абдан чынчыл болгон. Ал жүйүттөрдүн ишениминин мыйзамдарына толук ылайык жашаган. Кудай аны менен сыймыктанчу. Бирок бир күнү шайтан Кудайга: «Бай болуу жана ошол эле учурда жакшы жана чынчыл адам болуу кыйын эмес. Кантсе да, Аюбдун каалаганынын бардыгы бар. Жакырчылыкта гана адам өзүнүн жакшы сапаттарын чагылдырат . Кудай Шайтандын Аюбду сыноосуна жол берди. Анан Аюб жакырланып, ооруп калды. Оору анын абалын бузду. Көптөн бери Аюб кедей, көрксүз, жалгыз жана оорулуу болгон. Бирок ал дагы деле чынчыл жана жакшы адам бойдон калды.
Акыры, Кудай Аюбга жетиштүү азап чеккенин айтып, адамга дагы бир жолу бай жана бактылуу жашоого мүмкүнчүлүк берилди. Аюб бул жаңылыкка аябай сүйүнүп, сүйүнүчтүү кабар айтуу үчүн аялына чуркады. Ал үйгө чуркап келгенде, ал колуна кайнап жаткан сүттү көтөрүп, подъездге чыгып бараткан эле. Түгөйлөр бири-бири менен кагылышып, аялдын колунан идиш учуп, короодогу кайыңдын үстүнө сүт төгүлдү. Ошондон бери кайың ар дайым ак сөңгөккө ээ. Кайнап жаткан сүттөн улам, кайыңдын кабыгы сыйрыла баштады.
Кайыңдын сөңгөгүнүн ак экендигинин илимий түшүндүрмөсү
Бетулин - кайыңдын кабыгында камтылган жана аны ак түскө боёгон зат. Аны 1788-жылы орус-немис окумуштуусу Иоганн Тобиас Ловиц ачкан. Заттын аталышы латынча жыгач түрлөрүнүн аталышы - Бетула.
Бетулин кристаллдары кайыңдын кабыгынын сырткы катмарынын клеткаларында кездешет. Алардын түзүлүшү кар кристаллдарына окшош. Ушул түзүлүшкө байланыштуу кайыңдын сөңгөгү ак түстө көрүнөт.
Белгилүү болгондой, ак түстө күндүн нуру чагылдырылат. Күндүн нуру менен кошо бак-дарактар да күндүн ысыгынан жабыркашат. Дарактын сөңгөгү караңгы болгондо, жылуулукту жарык менен бир мезгилде сиңирет.
Ак терек кайың - кыш мезгилинде суукка учураган түндүк кеңдиктердеги дарак. Мындай климаттык шарттарда бакты кышында ысытуу бакка зыян. Эгерде күн ачык болсо, кабык күндүз ысып, андан кийин түнкүсүн катуу муздай баштаса, анда кембийде, сөңгөктүн ичиндеги ткандарда температуранын кескин төмөндөшү болот, бул жыгач менен жыныстык клеткалардын ишин солгундатат. кабык.
Мындай температуранын өзгөрүшүнүн дарак үчүн кесепети чоң: күнгө күйүү, үшүк алуу, шире көтөрүү жөндөмүн жоготуу, ал тургай, толугу менен өлүм. Күндүн нурун чагылдыруу менен, кайыңдын сөңгөгү даракка зыян келтире тургандай деңгээлде ысый албайт.
Ошентип, сөңгөктүн ак түсү кайыңдын суук климатка ылайыкташуусунун натыйжасында пайда болгон.
