Ортофосфор кислотасы - дээрлик бардык суюктукта эрий турган чакан гигроскопиялык алмаз түрүндөгү кристаллдар. Бул кислотанын эрүү температурасы болжол менен 43 ° C.
Фосфор кислотасын колдонуу
Фосфор кислотасы ар кандай тармактарда колдонмолорду тапкан. Бардык кислотанын 90% дан ашыгы жер семирткичтерди өндүрүүгө кетет. Анын туздарын анион түрүндөгү өсүмдүктөр өздөштүрөт. Фосфордун жардамы менен өсүмдүктөр мөмө-жемиш жана урук түзө алышат. Бул элементтин жетиштүү курамы кышка чыдоону жеңилдетет, бул түндүк аймактар үчүн өзгөчө маанилүү.
Тамак-аш өнөр жайында фосфор кислотасы E338 кошулмасы катары белгилүү. Ал даяр азыктардын, атап айтканда, нан азыктарынын, ар кандай сироптордун жана суусундуктардын даамын жакшырта алат. Ал Coca-Cola өндүрүшүндө колдонулат.
Ортофосфор кислотасын тиш эмальга толтурганда тиш доктурлар колдонушат. Бир кылдаттык бар: кычкылдандыргандан кийин тиштин бетинде кислота калбашы керек, антпесе пломба жакын арада жараксыз болуп калат. Дарыгер түз толтуруудан мурун аны алып салышы керек.
Ортофосфор кислотасынын жардамы менен жогорку температурага туруктуу жабуулар (лактар, эмалдар) жана материалдар (фосфат көбүгү) жасалат. Жыгач күйүп кетпеши үчүн заводдордо ушул кислотанын эритмелери менен иштетилет.
Ортофосфор кислотасын алуу
Лабораториялык шарттарда фосфор кислотасынын эритмеси менен азот кислотасынын (32%) өз ара аракеттенүүсү аркылуу фосфор кислотасын оңой эле алууга болот. Өнөр жайда ал эки жол менен алынат: экстракция жана жылуулук.
Биринчи методдун маңызы - табигый фосфаттар (фосфор кычкылдары) ар кандай кислоталар менен (күкүрт, азот жана башкалар) аракеттенип, таза ортофосфор кислотасын түзөт. Экинчи ыкма экономикалык көз караштан алганда кымбатыраак. Технологияга фосфордун күйүшү, анын кычкылынын суу менен сиңиши, ошондой эле конденсация жана андан кийин газды кармоо кирет.
Фосфор кислотасынын зыяны
E338 кошулмасын камтыган азыктарды узак убакытка чейин колдонуу остеопороз жана тиштин чириши сыяктуу оорулардын өнүгүшүнө алып келет. Адам күтүүсүздөн арыктап, тез-тез кусуп же тамактан жийиркенүү пайда болот. Фосфор кислотасы организмдин кислота-негиз балансын бузат. Буга карабастан, аны диеталык кошумча катары колдонуу дүйнөнүн көпчүлүк өлкөлөрүндө мыйзамдуу.
Фосфор кислотасынын буусу мурундун былжыр челинин дүүлүгүүсүн жана көздүн күйүп кетишин шартташы мүмкүн. Бул кислотаны чыгарган заводдордо иштеген адамдар көбүнчө конъюнктивитке, боордун жабыркашына, ал тургай өпкө шишигине кабылышат.
