Мистенин кандайча өсөөрүн билүү үчүн ысык климаты бар өлкөлөрдүн баарына баруу керек. Бул дарактар таштак жерлерди жана абанын температурасын 30 ° Cден жогору көрүшөт. Мындай шартта алар мол түшүм беришет.
Мисте адамдардын басымдуу көпчүлүгү сүйөт. Бул жаңгактар деликатес гана эмес, колбаса, сыр, кондитердик азыктарды чыгарууда колдонулат. Майды басуу процессинде мистеден калган торт малга берилет. Бул өсүмдүктүн мөмө-жемиштери жана жалбырактары косметикалык максаттарда да колдонулат: алар сепкилди тазалап, безетки жана ысыктан арылтып, жаракаттын айыгышына шарт түзөт.
Мисте кайда өсөт?
Алар тээ илгертен бери белгилүү болгон: биздин заманга чейинки 7000-жылдан. Бирок, алар Европада биздин доордун башында гана пайда болгон. Мисте дарактары жылуу климатты жактырышат, ошондуктан алар негизинен ысык өлкөлөрдө өсүшөт: Сирия, Месопотамия, Түркия, Борбордук жана Борбордук Азия, Африка, Италия. Иран бул өсүмдүктүн мекени деп эсептелет. Мисте дарактарын Европага римдиктер 2500 жыл мурун алып келишкен. Өзбекстандын тоолуу аймактарында мисте бактарын толугу менен табууга болот.
18-кылымда алгачкы көчөттөр Крымга отургузулуп, ал жерде алар тамырлашып, тамыр алышкан. Бирок "Крым" жаңгактарынын бардыгы эле тамак-ашка ылайыктуу эмес. Бак-дарактардын түрлөрү бар, алардын мөмөлөрү май даярдоого гана колдонулат, ал эми жалбырактары - булгаары өнөр жайында зарыл болгон танниндерди алуу үчүн. Грецияда, Испанияда мисте дарактары көп. Климаты эң ысык болгон Американын айрым штаттарында мисте плантацияларынын көптөгөн чакырымдары өстүрүлөт.
Мисте кандай өсөт?
Бул дарактар таштуу, таштуу жерлерди жакшы көрүшөт. Мисте өсүмдүгү - бийик, жалбырактуу дарак, көбүнчө бир нече күчтүү сөңгөктөрү бар, боз (боз-күрөң) кабыргаларынын кабыгы жаракалар менен чырмалышкан. Узундугу 20 см ге чейин, так сөөмөлүү узун жалбырактары бар жыш жапыз таажы менен айырмаланат, дарактардын бийиктиги 10 мге жетиши мүмкүн, эгер мисте көп сабаттуу бадал түрүндө өссө, анын бийиктиги 4-6 м.
Өсүмдүк март-апрель айларында гүлдөйт. Гүлдөрү саргыч түстө, узундугу 6 смге чейин созулган масштабдуу паникулада чогултулган, эркек жана ургаачы гүлчалары бар, экинчиси эң бош жана эң узун. Мөмө-жемиштердин бышуу мезгили - күз. Ар кайсы аймактарда сентябрдын башынан ноябрдын аягына чейин өзгөрүшү мүмкүн. Эгерде өсүмдүктүн гүлдөгөн кезинен баштап абанын температурасы 30 * С аймагында сакталса, анда дарак протеиндин уруктары бар друпа түрүндө кыйла көп мөмө берет.
Мистенин териден жасалган кабыгы ар кандай түстө болушу мүмкүн: саргыч, кызыл же кызгылт. Ядро ар дайым жашыл түстө болот. Аларды жаңы же жеңил куурулган түрүндө жесе болот. Бул жаңгактардын ден-соолукка пайдалуу жактары көп. Анын ичинде, алар боорго жакшы таасирин тийгизип, баланы көтөрүп жатканда токсикоздон арылууга жардам берет жана оорудан кийин алсырап калган организмдин калыбына келишине шарт түзөт.
