Даамдуу ширелүү апельсин апельсин көптөгөн балдардын жана чоңдордун сүйүктүү жемиштеринин бири. Бул жыпар жыттуу цитрус организмди витаминдер менен толтуруп гана тим болбостон, маанайды көтөрөт.
"Апельсин" сөзүнүн келип чыгышы
Орус тилине которгондо "Apfelsine" сөзү "кытай алмасы" дегенди билдирет. Бул ысым өзү бул мөмө-жемиш көп өскөн өлкөнү билдирет. "Апельсин" сөзүнүн тереңирээк тамырларын карасаңыз, анын дравиддиктердин "жыпар жыт" деген сөзү менен байланыштуу экендигин байкайсыз, бул дагы өтө символикалуу. Кантсе да, апельсиндер укмуштуудай жыпар жыттуу мөмө-жемиштер, ал бир бөлмөнү бир нече мүнөттүн ичинде жыты менен толтура алат.
XIV кылымда "апельсин" сөзү англис тилинде пайда болуп, "кызгылт сары" сыяктуу угула баштаган. Кийинчерээк, сөз жаралган ширелүү жемиштин кабыгы менен түстө дал келген түстүн аталышынан келип чыккан.
Апельсиндин мекени
Апельсиндин тарыхый мекени Кытай, ал эми мөмө-жемиштер ал жерде 4 миң жылдан ашуун убакыт мурун пайда болгон. Апельсин дарактары таттуу же кычкыл жемиштер менен келет. Алгач Европага келген кычкыл цитрус түрлөрү болгон. Бул 15-кылымдын башында болгон. Бул өлкөлөрдө таттуу мөмөлөрдүн бар экендиги ал убакта белгилүү болгон эмес. Кийинчерээк, болжол менен XV кылымдын аягында, Батыш менен Чыгыштын ортосунда соода-экономикалык байланыштар түзүлгөндө, таттуу жемиштер Европага келген. Бул ширелүү таттуу цитрус кымбат деп эсептеле баштады жана ага бай адамдар гана жетише алышты. Демек, XV кылымда Европада апельсин дарактары падышалардын жана дворяндардын бактарында гана өскөн. Суук Европа өлкөлөрүнүн климаты апельсин дарактарынын ачык жерде өсүшүнө жол бербегендиктен, алар үчүн жабык күнөсканалар курулган.
Жапайы табияттан таттуу апельсиндерди табуу мүмкүн эмес. Аларды кытайлар өстүрүп, өстүрө башташты, андан кийин башка өлкөлөргө таркатышты.
Россияда ширелүү жыпар жыттуу жемиштер 18-кылымда гана пайда болгон. Князь Меньшиков чет өлкөлүк жолдошторунан укмуштуудай мөмө-жемиш жөнүндө угуп, аларды сарайынын айланасындагы чоң күнөсканаларда өстүрүүнү чечти. Екатерина II бир нече убакыттан кийин апельсин дарактары менен курчалган кооз сарайды "апельсин дарагы" деген кооз аталышка бөлөдү. Кийинчерээк, алар өзгөчө гербди ойлоп табышкан, анын үстүнө апельсин дарагы түшүрүлгөн күмүш полотно.
Апельсиндин артыкчылыктары
Керемет апельсин цитрус жемиштеринде организмге керектүү витаминдер, минералдар жана туздар көп. Баарынан да, апельсин аскорбин кислотасы менен калийдин көп болушунан улам бааланат. Апельсин ширесинин жараларга жана кесилген жерлерге тышкы таасири менен, түйүлдүктүн айыктыруучу таасири байкалат. Баарынан маанилүүсү, апельсин эң сонун антидепрессант.
