Карагай жаңгактары адамдын организмине өтө пайдалуу таасирин тийгизип, нерв системасынын ишин нормалдаштырып, кандын курамын жакшыртат. Мындан тышкары, карагай жаңгактарында В, U жана Z витаминдеринин комплекси бар. Бир нерсе жаман - аларды сыйрып алуу өтө кыйын, анткени карагай жаңгактарын сындырсаңыз, алар тегизделет.
Зарыл
- - көмөч казан;
- - меш;
- - кычкач же кычкач;
- - кайнак суу.
Нускамалар
1 кадам
Карагай жаңгактарын алгач табада же бышыруу табагында күйүп, андан кийин бир аз суу куюп койсоңуз, аны чагып алуу оңой. Ошол эле учурда жаңгактын данектери азыктык жана даамдык сапаттарын жоготпой, кабыгы жумшак жана ийкемдүү болуп калат.
2-кадам
Карагайдын конусундагы жаңгактарды алып салуу үчүн, аны мешке же духовкага салыңыз. Конус жумшарып, жаңгактын данектери өздөрү жыпар жыттуу, жумшак болуп, кандайдыр бир жагымдуу даамга ээ болушат. Мындай снаряддарды чагуу жана сындыруу оңой.
3-кадам
Төмөнкү ыкма Бурятияда колдонулат. Бир стакан жаңгакты 15 мүнөт кайнак суу менен куюп, ал жумшак болгуча күтүп, андан кийин дудук тараптан тиштер менен бөлүп алыңыз.
4-кадам
Жаңгактарды кычкач менен сындырсаңыз болот. Көпчүлүк кычкачтар менен кычкачтардын жаактарында оюктар бар, алар жабык болгондо, жаңгактан кичине тегерек же овал түзүшөт. Жаңгактарды ушул оюкка салып, ылдый басыңыз. Гайканы туурасынан, туурасынан эмес, кененирээк каптал менен кыстарыңыз. Эгер сиз баарын туура жасасаңыз, анда кабык жарылып, ядро бүтүн бойдон калат.
5-кадам
Кыстыргычтын ордуна сарымсак прессин сунуштасаңыз болот (сарымсак басуу же майдалоо). Ага ядрону салып, ылдый басыңыз. Коку натыйжада кабыктан жана данектен чыкпашы үчүн, уруунун күчүн алдын-ала эсептеп алыңыз.
6-кадам
Карагай жаңгагы иш жүзүндө эч кандай каршы көрсөтмөлөргө ээ эмес, бирок анын ашыкча колдонулушу даам сезиминин бузулушун, оозго металл же ачуу даамдын пайда болушун шартташы мүмкүн. Бул эреже бузуулар, адатта, бир нече күндүн ичинде өзүнөн өзү жоюлат.
