Миңдеген жылдар бою арпа адамдарга жана жаныбарларга азык катары өстүрүлүп келген. Дан өсүмдүктөрүнүн арпасы эрте бышуучу, жөнөкөй эмес жана сугат жана кургакчыл аймактарда өсүүчү өсүмдүк. Ал популярдуулугу боюнча буудай, жүгөрү жана күрүчкө караганда төмөн. Курамында була көп жана май аз.
Нускамалар
1 кадам
Отоо чөптөрдөн арылган, кургатылган топурагы бар жер тилкесин тандаңыз. Арпа топурактын пайдалуу заттарга бай болушу үчүн ага муктаж эмес. Бири-биринен 50 сантиметр аралыктагы бороздорду жасаңыз, ал дан эгиндеринин жана жашылчалардын бардык түрлөрүн отургузууга ылайыктуу.
2-кадам
Арпанын үрөнүн 3-4 сантиметр тереңдикке 60-80 чарчы метрге отургуз. Арпаны күзүндө да, жазында да отургузса болот. Күздүк арпаны октябрь айында, жаздык арпаны май айында отургузуу керек. Дан суукка жакын температурада өнүп баштайт (1-3 градус Цельсий). Өнүп чыгуу мезгилинде уруктар жагымсыз факторлорго сезгичтик менен мамиле кылышат: топуракта нымдуулуктун жетишсиздиги же тескерисинче, ашыкча нымдуулук, үшүккө байланыштуу жердин бетинде кабыктын пайда болушу, үрөндүн терең отургузулушу же төмөн температурада үшүп, тайыз себүү.
3-кадам
Үрөн өнүп чыккандан кийин, тамырлар өсө баштаганга чейин 2 жумадай убакыт талап кылынат. Көчөттөр катып калганда, арпа түн ичинде деле оңой өнүп чыгат. Арпанын тамыр системасы өтө өнүккөн, жерге терең сиңип, көп аянтты ээлеп, отоо чөптөрдүн тамырларын бууп, бадалдай баштайт. Бир тамыр бадалынан өсүмдүктүн 7 сабагы өсө алат. Оңой температуранын өсүшү 18 - 25 градус.
4-кадам
Арпаны көп сугарбаңыз. Данды толтуруу учурунда ашыкча нымдуулук бышуу мезгилин узарта алат, кургакчылык жана жогорку температурада аргасыз тез бышып жетилет. Эки учурда тең дан азыктарды кабыл албай, өзүнүн көрүнүшүн жоготот.
5-кадам
Арпа бышып жетилгенден кийин түшүм жыйнап алыңыз. Өсүмдүк морт болуп, алтын түс алат. Арпанын даны катаал пленкага оролгон. Бул өзгөчөлүк түшүмдү эртерээк жыйнап алууга мүмкүндүк берет, бул түндүктүн жаман аба ырайы шарттарында абдан маанилүү. Буудайга чогултулган быша элек арпанын дандары толук баасына жетилет.
