Жүгөрү - жүз жылдан ашуун убакыттан бери адамдын тамак-ашында болгон дан эгиндеринин үй-бүлөсүнүн белгилүү өкүлү. Ачарчылык мезгилинде жүгөрү өсүмдүктөрү алтын менен бааланган, алар куштарга, адамдарга жана жаныбарларга азык беришкен.
Нускамалар
1 кадам
Жүгөрү - жылуулукту сүйүүчү өсүмдүк, анын уруктары топурак он градуска чейин ысыганда өсөт. Вегетативдик массанын өсүшү абанын орточо суткалык температурасы он градустан жогору болгондо пайда болот. Өсүмдүктөрдүн пайда болушунун төмөнкүдөй маанилүү фазалары айырмаланат: көчөттөрдүн пайда болушу, бешинчи жалбырактын пайда болушу, жетинчи жана сегизинчи жалбырактардын бышып жетилиши (интенсивдүү өсүү мезгили), паникула пайда болуу, кулактын гүлдөп өсүшү жана толук бышуу. Көчөттөр себилгенден кийин жетинчи-он бешинчи күнү пайда болот. Бул этап кыртыштын нымдуулугуна жана температуралык шарттарга байланыштуу.
2-кадам
Жүгөрүдөн беш-алты жалбырак пайда болгондо, аба бөлүгүнүн өсүшү токтойт. Бул бир нече катмардан турган тамыр системасынын интенсивдүү өнүгүшүнө байланыштуу. Дан түйүлдүк тамыр менен өсөт, андан системанын биринчи катмарын түзгөн каптал тамырлар пайда болот. Тамыр системасынын экинчи катмары жер астындагы бөлүктүн биринчи түйүнүнөн пайда болот. Жер үстүндөгү түйүндөрдөн аба же тирөөч тамырлар пайда болуп, алар топуракка тереңирээк кирип, өсүмдүктүн туруктуулугун камсыз кылышат.
3-кадам
Жүгөрүнүн тамыры 200 см тереңдикке кетиши мүмкүн. Ным жетишсиз болгондуктан, тамыр өсүп жетилген мезгилдин башында тереңирээк жайылат, ал эми топурак катмарында нымдуулук көп болсо, тамырлар жердин бетинде жайгашкан. Сегизинчи жалбырак пайда болгондон кийин маданияттын интенсивдүү өсүшү башталат. Күндүзү жүгөрү 5-6 сантиметрге чейин өсүшү мүмкүн. Бул учурда капталдагы бүчүрлөр - өгөй балдар пайда болушу мүмкүн. Алардын пайда болушунун себеби төмөнкүлөр болушу мүмкүн: вегетация мезгилинин баштапкы баскычында төмөн температура, азот жер семирткичтери менен ашыкча каныктыруу, сейрек себүү. Вегетация мезгилинин аягында өгөй балдары өлүп калышат.
4-кадам
Жүгөрү - ургаачысы (паникула) жана эркек гүлчөрмөсү (кулагы) бар эки түрлүү, кайчылаш чаңдашкан жана моно өсүмдүк. Паникула гүлдөгөндө, чаңчаларда чаңча пайда болуп, ал сыртка чыгарылат. Гүлдөө убактысы бир нече сааттан тогуз күнгө чейинки аба ырайынын шарттарына байланыштуу. Кулактын пайда болушуна айлана чөйрөнүн шарты катуу таасир этет. Жетишсиз тамактануу, нымдуулук жетишсиздиги жана отоо чөптөр менен капталган учурда, кулактын өнүгүшү паникуланын өнүгүүсүнөн артта калышы мүмкүн. Натыйжада, кулактарда катары менен дан эгиндери аз болуп, дан аркылуу байкаса болот.
5-кадам
Төмөнкү нымдуулук жана жогорку температура чаңчалардын жашоо жөндөмүн төмөндөтөт, чаңдаштырууга жана өсүмдүктөрдөгү дандын көлөмүнө терс таасирин тийгизет. Чаңдашуунун жана гүлдөөнүн кадимки процесстери бузулуп, тиштин жиптери кургап, чаңча бүртүкчөлөрүнүн өнүп чыгуу мүмкүнчүлүгү жок, натыйжада алар өлүп калышат. Уруктандырылгандан кийин дан толо баштайт, ушул мезгилде жүгөрүнүн курамында запастагы заттар (сахариддер, полисахариддер) топтолот. Вегетация мезгилин аяктаган кийинки маанилүү баскыч - кара чекиттин пайда болушу. Ал кариопсистин түбүндө даана көрүнүп турушу керек. Анын көрүнүшү дан толтуруунун аякташын билдирет.
