Ресторан бизнесинин ийгилиги, жок эле дегенде, мекеменин ички жасалгасынан көз каранды. Жайлуу жана оригиналдуу атмосфера конокторду өзүнө тартып турат. Албетте, сапаттуу тамак-аш, ресторандын ар кандай менюсу жана кардарларды татыктуу тейлөө жөнүндө унутпаш керек.
Зарыл
- - эмерек;
- - декор буюмдары;
- - лампалар.
Нускамалар
1 кадам
Ресторандын дизайн стилин тандоодо, биринчи кезекте бөлмөнүн көлөмүнө жана башка өзгөчөлүктөрүнө көңүл буруңуз. Анын бардык жакшы жактарын колдонуп, терс жактарын жашырыңыз. Мисалы, жер төлөдөгү бөлмөдө таштан жасалган дубалдары чоң болушу мүмкүн, аларды сиз артыкчылыктуу колдоно аласыз. Бирок жарыктын жоктугун жакшы коюлган лампалар менен толтуруңуз.
2-кадам
Эгерде бөлмө жетиштүү чакан болсо, анда эбегейсиз чоң эмеректерди сатып албаңыз, эки кишиге ылайыктуу столдорду жакшылап карап көргөнүңүз оң. Мындай учурда креслолору бар көлөмдүү дивандар дагы иштебей калат. Бурчтан бир жумшак комплект үчүн орун таап, бир нече кишилик компания үчүн чоң дасторкон жайып койсоңуз болот.
3-кадам
Ресторандын ашканасына көңүл буруңуз. Негизинен деңиз деңизинин менюсу үчүн, кеме курчап турган чөйрөнүн деталдары колдонулуп, Treasure Island пират стилинде жасалгаланышы керек. Деңиз тереңдигинин экзотикалык жаркыраган тургундары сүзүп жүргөн жарыктандырылган аквариумдар дагы кызыктуу көрүнөт.
4-кадам
Чыгыш ашканасы кытай же жапон стилиндеги ички жасалгалоону талап кылат. Өзгөчө италиялык ресторан күн нурун жана короону талап кылат. Славян ашканасы - бул жандуу дарак, ага чоң үстөлдөр жана самоварлар.
5-кадам
Ресторандын интерьерин жана анын баасынын деңгээлин тандоодо сөзсүз түрдө эске алыңыз. Жеткиликтүү мекемени ошол эле стилдеги сапаттуу эмеректер менен камсыз кылып, ички жасалгаларын чырак, көшөгө, сүрөт түрүндөгү декоративдик элементтер менен толуктоо жетиштүү. Бийик ресторан жасалгалоо жана ички буюмдар үчүн материалдарды кылдаттык менен тандоону талап кылат. Мисалы, англис тилиндеги жеке клубдун стилинде жакшы китепкана, оюп жасалган кызыл жыгач эмеректери жана тиффани лампалары менен стилдештире аласыз.
6-кадам
Кардарлардын жана официанттардын ыңгайлуулугу үчүн эмеректердин ыңгайлуу жайгашуусу жөнүндө унутпаңыз. Тейлөө кызматкерлери ар бир столго эркин кире алышы керек, антпесе алар үчүн буйрутмаларды жеткирүү кыйынга турат. Бөлмө мейкиндигин бир нече зонага бөлүңүз, анткени кардарлардын ар кандай даамдары жана мекемелерде болуу максаттары бар. Кимдир бирөө салыштырмалуу жалгыздыкты кыялданса, башкалары ызы-чуу салган компания менен жүргөндө ар бир адамга өз жанынын кеңдигин көрсөткүсү келет. Өсүмдүктөр, декоративдүү экрандар жана түстүү айнек дубалдары бул бурчтарды бири-биринен бөлүп салууга жардам берет.
7-кадам
Бардык зоналарды бирдей стилде долбоорлоо таптакыр зарыл эмес. Эгер рестораныңыздын ашканасы эл аралык болсо, ар бир стенд үчүн ар башка интерьерди тандап алууга аракет кылыңыз. Кардарлар үчүн бүгүн орус кепеде тамактануу, эртең жапон чайынын салтанатына катышуу жана бир жуманын ичинде деңиз балыктарынан тамак ичип балыктардын жыбыраганын көрүү кызыктуу болот.
