Коомдук тамактануу жайларында эсептөө процесси адистер тарабынан атайын эсептөө ыкмасын колдонуу менен жүргүзүлөт, бул иш-аракеттердин башка чөйрөлөрүнөн кыйла айырмаланат. Мындай уюмдар азык-түлүк өндүрүү менен гана чектелбестен, аларды чекене сатуу менен да алектенишет.
Коомдук тамактануу тармагындагы эсептөө процесси өндүрүш процесси үчүн бардык материалдык чыгымдарды, ошондой эле белгилүү убакыт аралыгында профиль базарынын суроо-талап жана сунуш деңгээлин эске алат. Мыйзамда көрсөтүлгөн жагдайлардан өзгөчө учур болушу мүмкүн. Белгилей кетүүчү нерсе, өнүмдөрдүн баасын өкмөт гана көзөмөлдөй алат, бул ишкерлердин ашыкча баасын көтөрүп кетүүсүнө жол бербейт.
Эсептөөнү ишке ашыруунун негизги нюанстары
Продукциялардын жана даяр тамактардын наркын жөнгө салуу ыкмалары жөнүндө сөз кылганда, алардын бааларын аныктоонун негизин бардык мыйзамдар, ошондой эле атайын ченемдик укуктук актылар түзөт. Мисалы, соода төлөмдөрүнүн максималдуу ченемдери көрсөтүлүшү мүмкүн, бул университеттерди, мектептерди, техникумдарды, бала бакчаларды камтыган ар кандай мамлекеттик органдар үчүн өзгөчө маанилүү.
Коомдук тамактануу тармагында эсептөө жүргүзүүдө бир маанилүү жагдайга көңүл буруу керек. Жарым фабрикаттарды жана чийки заттарды жеткирүүгө, ошондой эле аларды сактоого кеткен чыгымдарды баланста чагылдыруу талап кылынат. Бул чыгымдарды эки негизги жол менен төлөөгө болот. Бул даяр продукциянын акыркы наркына кошуу, ошондой эле сатуу чыгымдары сыяктуу чыгымдарды таануу болушу мүмкүн. Биринчи вариантты колдонууда, мындай чыгымдардын бардыгы финансылык отчетто чагылдырылат, эреже боюнча, бул "Товарлар" атайын эсебинде жайгашкан дебеттик жазуу. Эгерде экинчи ыкма негиз катары колдонулса, анда бардык ири чыгымдар Сатуулардын чыгымдары эсебине түшөт. Бул учурда, эгерде сатылбай калган өнүмдөрдүн белгилүү бир калдыгы болсо, материалдык чыгымдардын бул бөлүгү автоматтык түрдө бүтпөгөн өндүрүшкө таандык болот.
Жоготууларды эсептөө
Коомдук тамактанууда эсептөө кээ бир конкреттүү жоготууларды эске албастан, мүмкүн эмес экендигин билишиңиз керек. Алар көбүнчө жүктөрдү түшүрүү, жүктөө жана ташуу учурунда пайда болот. Мындай чыгымдарды жана чыгымдарды шарттуу түрдө стандартташтырылбаган жана стандартташтырылган деп бөлүүгө болот. Акыркысына, табигый жол менен келип чыккан бардык жоготуулар кирет, мисалы, төгүлүү, кичирейүү же арыктоо. Стандартташтырылбаган чыгымдар жөнүндө айта турган болсок, буга өндүрүштөгү кемчиликтер, транспорттук согуштар жана уурулук сыяктуу факторлор кирет. Бул процесс белгилүү бир коомдук түзүмдөгү коомдук тамактанууга түздөн-түз байланыштуу болгон материалдык чыгымдарды эсепке алууга жардам берет.
