Дүкөндөрдүн текчелеринде сапатсыз продукциялар көп кездешет. Мындай азыктар тамактын даамын гана бузбастан, ден-соолукка олуттуу зыян келтириши мүмкүн. Ден-соолугуңузга зыян келтирбөө үчүн, туура азыктарды тандап алышыңыз керек. Бул жакшы жана жаман сапаттын негизги белгилерин билүү менен оңой эле ишке ашат.
Нускамалар
1 кадам
Продукцияларды түпнуска таңгагында сатып алууда, өндүрүүчүнүн маалыматын кылдаттык менен окуп чыгыңыз. Таңгактарда өнүмдүн аталышы, курамы, сактоо мөөнөтү жана сактоо шарттары жөнүндө маалыматтар камтылышы керек. Дүкөндө товарлардын туура шартта сакталгандыгын караңыз.
2-кадам
Жашылча-жемиштерди тандоодо алардын сырткы көрүнүшүн кылдаттык менен карап чыгыңыз. Механикалык зыян келтирбестен, кабыгы бир калыпта болушу керек. Кара тактар, көгөрүүлөр, курт-кумурскалардын издери болбошу керек. Жашылча-жемиштердин көлөмүнө көңүл буруңуз. Өтө чоң жемиштер өстүрүү учурунда химикаттардын кошулушун, өтө эле кичинекей - жетиле электигин билдириши мүмкүн.
3-кадам
Этти жана балыкты тандоодо өтө этият болуңуз. Эт ачык кызгылт же ачык кызыл түстө болушу керек. Бети жылмакай, ийкемдүү, ашыкча нымдуулуксуз жана былжырсыз болушу керек. Сөөмөйүңүз менен этти басып коюңуз. Жогорку сапаттагы этте пайда болгон фосса тезирээк түздөлүшү керек, начар этте ал байкалат. Этти кескенде тунук кызыл кызыл шире чыгып турушу керек. Эттин жыты жагымдуу болуш керек.
4-кадам
Балыктын таза, тегиз, жалтырак кабыгы болушу керек. Какырык тунук болушу керек. Көзүңдү кара. Жаңы балыктардын көздөрү тунук, тунук, бузулган балыктардын көздөрү тунарган, кызыл болот. Булчуң тканы бекем жана ийкемдүү болушу керек. Балыктын жыты катуу же жагымсыз болбошу керек.
5-кадам
Тоңдурулган этти же балыкты сатып алууда муз кабыгын издеңиз. Муз кристалдары тунук болушу керек. Эгер муз кызгылт же кызыл болсо, анда продукт эрип, кайрадан тоңдурулган.
6-кадам
Жумурткалардын сапаты сатып алгандан кийин аныкталат. 1 аш кашык суюлтулат. l. 500 мл сууга туз. Бул эритменин ичине жумуртканы батырыңыз. Жаңы жумуртка чөгөт, бузулган жумуртка калкып чыгат.
7-кадам
Сүт азыктарынын сапатын сатып алгандан кийин аныктоого болот. Сапаттуу сүттүн кыйла коюу консистенциясы жана ак түсү бар. Суюлтулган сүт суюк жана көгүш түстө болот.
