Козу-карындар сезону жаздын ортосунда ачылат, бирок азыркы учурда козу карындар анча көп эмес. Май айында токойдон көп сандаган жегенге боло турган козу карындарды кездештирүүгө болот, алардын эң атактуусу бал агар, мүк жана эмен.
Ак козу карын, эмен дарагы, плащ
Торчо козу карыны. Калпактын териси ачык күрөң, матовый, бархаттай, кургак. Тыгыз ак эт, кесилгенде өзгөрбөйт. Жыты козу карын, даамы таттуу же бир аз жаңгак. Калың жана эттүү бут, жогору карай ийилген. Ал күрөң түскө боёлуп, жеңил тамырлардын таза оюму бар. Тамак-аш козу карын, жада калса чийки түрүндө жесе болот.
Алактуу эмен дарагы. Анын калпагы жумуру жаздыкка окшош. Баркыттай тийгендей, сейрек былжырлуу, кочкул күрөң же дээрлик кара түстө. Зайтун түстөрү болушу мүмкүн, басканда карарып кетет. Целлюлоза саргыч, кесилген жеринде жашыл-көк түстө болот, жыты жок. Бут цилиндр же бочка түрүндө, ылдый карай калыңдайт. Түсү сары-кызыл, кабырчыктары же чекиттери бар. Бул козу карынды кайнагандан кийин жесе болот.
Dubovik kele. Каштан күрөң тери менен тегерек, томпок баш кийим, жылмакай жана кургак. Эттүү тыгыз эт саргыч түскө боёлуп, кесилген жеринен көк түскө айланат. Буттун түбү коюу, жылмакай жана оймо-чиймеси жок, сары-күрөң. Керектөө үчүн кууруу керек, курамында ичегини дүүлүктүрүүчү заттар бар.
Raincoat. Мөмө-жемиш денеси 9 см бийиктиктеги клубкага окшош. Тикенекке окшош кабыктын өсүмдүктөрү менен курчалган. Жаш козу карындар гана жесе болот, алар ак түстө.
Моссель, бал козу карын, жарым ак козу карын, мүмкүн козу карын
Маховик жашыл. Боз же зайтун көлөкөсүнүн томпок баркыттай капкагы бар. Целлюлоза ак түстө, бир аз көк түскө жол берилет. Буту жука, жылмакай, кара торчосу бар. Бул жегенге боло турган козу карын.
Маховик кызыл. Эрезеге жеткен жаздык сымал калпакты түздөсө болот, кочкул кызыл түскө ээ, сары чети менен. Кесилген жерде коюу сары эт, бир аз көк түскө жол берилет. Ичке сабагы, түбү кызарган, кабырчыктар менен капталган. Жагымдуу жыты жана жашыруун даамы бар жегич козу карын.
Жайкы бал агарикти жаздын ортосунда эле тапса болот. Анын туберкулезу бар дээрлик жалпак капкагы, былжырлуу балдай сары тери бар. Ачык сары-күрөң түстө, жыгач жыттанган ичке суу пульпасы. Тыгыз, ичке сабагы кичинекей тараза менен. Бул жегенге боло турган козу карын.
Калың буттуу бал агарик. Калпак томпок же жалпак, сары же күрөң түстө. Тыгыз ак эт, жеңил бутту түбүндө катуу коюу. Жегич козу карын.
Жарым ак козу карындын тегиз, томпок, чопо түстүү капкагы болот. Целлюлоза оор жана тыгыз, кесилген жеринде өзгөрбөйт. Актан сарыга чейин таттуу даам. Буттун бети орой, калың, түбү кара түстө. Даамы жогору, жегич козу карын.
Май рядовка. Калпак өркөч сымал, булалуу жана жаш өткөн сайын каймак-ак түстө болот. Ундун жыты бар ак жоон пульпа, саргыч түстөгү цилиндр формасындагы бут. Бул жегенге боло турган козу карын.
