Кыштын суук күнү жаңы шире бөтөлкөсүн ачуу абдан жагымдуу. Көпчүлүк үй кожойкелери мындай ширелерди бөтөлкөлөрдөгү суюктукту сактап, өз алдынча даярдашат. Консерваланган шире туура сакталганда, дээрлик бардык витаминдерди сактайт. Бирок, продукт начарлап кетпеши үчүн, идиштерди, бөтөлкөлөрдү, жогорку сапатта стерилдештирүү керек. Муну кандай жасаш керек?
Ал зарыл
кастрюль, электен, жыгач тактай, микротолкундуу меш
Нускамалар
1 кадам
Арылтууну көздөгөн бөтөлкөлөрдү кылдаттык менен жууп салыңыз. Аларда чиптер, жаракалар жана башка кемчиликтер жок экендигин текшериңиз, антпесе бөтөлкөлөр ысып жатканда жарылып кетиши мүмкүн. Казанга таза суу даярдаңыз. Үстүнө темирден жасалган электен же кандайдыр бир темир торду коюңуз, мисалы, мештен жасалган тор. Сиз каалаган чектегичти колдоно аласыз.
2-кадам
Кастрюлду отко коюп, бөтөлкөлөрдү оодарып, электен өткөрүп коюңуз (зым торчо). Суу кайнаганда буу менен стерилдөө процесси башталат. Он беш мүнөт жетиштүү. Бөтөлкөлөрдүн ичинде пайда болгон буу тамчылары агып чыгышы керек. Убакыт өткөндөн кийин, бөтөлкөлөрдү алып, аларды оодарбастан таза сүлгүгө коюңуз. Ага чейин сүлгүнү жогорку температурада үтүктөп үтүктөгөн жакшы.
3-кадам
Эгерде сиз процедураны жөнөкөйлөтүүнү кааласаңыз, анда башка ыкманы колдонсоңуз болот. Ал үчүн казанга таза жыгач коюңуз. Бөтөлкөлөрдү үстүнө коюп, толугу менен сууга толтуруңуз. Айнек буюмдар кайнап жатканда тарсылдап же тыкылдап кетпеши үчүн, аларды таза кездеме менен ороп коюңуз. Бөтөлкөлөрдү он беш-жыйырма мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин, сууганды күтпөстөн, объектилерди суудан кылдаттык менен алып салыңыз. Ал үчүн кылдаттык менен жууп салат кычкачын колдонсоңуз болот.
4-кадам
Көпчүлүк ачык буудан сактануу үчүн бөтөлкөлөрдү кош казанга стерилдештирсеңиз болот (албетте, бар болсо). Бөтөлкөлөрдү жууп, буу идишине салыңыз. Он беш мүнөт бышыруу режимин күйгүзүңүз. Убакыт өткөнчө күтүп, идишти алып салыңыз. Аны таза сүлгүгө коюп, үстүн үтүктөгөн пахта кездемеси менен жабыңыз.
5-кадам
Эгер бууңуз жок болсо, бирок микротолкундуу болсо, аны айнек идиштерди стерилдөө үчүн колдонсоңуз болот. Ал үчүн бөтөлкөгө бир аз суу куюп (түбүнө) жана 700-800 ватт кубаттуулуктагы микротолкундуу мешке эки мүнөт салып коюңуз. Суунун кайнаганын күтүп, беш мүнөттөн кийин стерилдөө аяктайт.
