Бышырылбаган торттор барган сайын популярдуу болууда. Алар оригиналдуу, даярдалышы оңой жана ар кандай, ал тургай эң талап кылынган табитти канааттандыра алат. Эгерде коноктор эшигинин алдында турушса, аларды чай менен сыйлай турган эч нерсе жок болсо, анда мындай токочтор мыкты чечим болуп саналат.
Нускамалар
1 кадам
Банан торту
Сага керек болот:
- "Cracker" кукилеринин пакети (250 гр);
- 4 банан;
- 500 г каймак, 15-20% май;
- 2 стакан шекер.
Жалпак идишти алып, печеньенин биринчи катмарын кезек-кезеги менен жайып баштаңыз. Шекерди каймакка эритип, алынган печенье катмарын алынган крем менен калың майлап салыңыз. Андан кийин, банандарды тазалап, тилимдерге бөлүп алыңыз. Аларды торттун экинчи катмарына салып, үстүнө дагы каймак менен жакшылап жаап коюңуз. Андан кийин печенье жана банан менен катмарларды кайталап, аларды чийки зат түгөнгөнчө каймак менен сүртүп алыңыз. Даяр болгон тортту муздаткычка салып коюңуз, ал мүмкүн болушунча көбүрөөк чыланат, жарым сааттан 3 саатка чейин.
2-кадам
Мөмө жана ак шоколад менен быштак
Сага керек болот:
- 40-50 даана печенье;
- 100 г май;
- бир стакан каймак сыр;
- бир стакан шекер;
-200 г шоколад (жакшысы ак);
- бир кашык бурбон;
- жарым стакан ар кандай жаңгактан;
- 2 стакан мөмө-жемиштер;
- камкаймак;
- 2 аш кашык бал;
- туз.
Эритилген май жана тузду татымына жараша кошуп, жаңгактарды жана печеньелерди майдалайбыз. Даяр болгон аралашманы формага бөлүп, бир саатка муздаткычка салып коюңуз. Эритилген ак шоколады каймак сыр, бурбон жана шекер менен сүртүп алыңыз. Даяр болгон каймакты тортко салып, муздаткычта 3-5 саат демдеңиз. Даяр болгон торттун үстүнө бал куюп, аны каймак жана мөмө-жемиштер менен кооздоңуз.
3-кадам
Сыр торт
Сага керек болот:
- 500 г быштак;
- 500 г печенье;
- 180 г май;
- эки стакан шекер;
- 3-4 аш кашык каймак;
- 1 аш кашык какао.
Печеньенин ар бир кесимин сүткө малып, дасторконго коюңуз. Бир жарым стакан кантты эритилген май жана быштак менен айкалыштырыңыз. Алынган аралашманы экиге бөлүңүз. Биринчисин печенье катмарына коюңуз. Андан кийин дагы бир катмар печенье менен быштак толтурулат. Тоңдуруш үчүн каймакты, калган шекерди жана какаону бириктирип, кайнатыңыз. Аралашманы жай отто 2-3 мүнөт кайнатыңыз, тынымсыз аралаштырыңыз. Андан кийин музду муздатып, үстүнө тортту куюңуз.
4-кадам
Муздак пряник торту
Сага керек болот:
- 500 г майсыз каймак;
- 500 г пряник;
- 3 банан;
- бир стакан жаңгак;
- жарым стакан кум шекер.
Пряник печеньелерин жана банандарды туурап, жаңгактарды майдалап туурайбыз. Банандын кесиндилерин жай отто 3-5 мүнөт кайнатыңыз. Кумшекер менен каймакты аралаштырып, крем түзүңүз. Каймакка чыланган пряник жана банандарды идиштин үстүнө кезектешип салып, үстүнө жаңгактын күкүмдөрү менен себелеп коюңуз. Торт муздаткычта 4-5 саатка отурсун, же ошол жерде түнү бою калтырып коюңуз.
5-кадам
Зефир жана жаңгак торту
Сага керек болот:
- 5 даана печенье;
- бир килограмм зефир;
- жарым килограмм жаңгак;
- 2 стакан шекер;
- 2 жумуртка;
- 180 г май;
- бир стакан сүт.
Жаңгакты блендер менен майдалап алыңыз. Зефирди бириктирсе 2 жарымга бөлүңүз. Зефирди тегиздөө үчүн ар бир жарымын 2 бөлүккө бөлүңүз. Жумурткаларды шекер жана сүт менен сабап, жай отто коюуланганга чейин бышырыңыз, кайнатууга уруксат бербей, андан соң муздаңыз. Сары майды жумшартып, сабаңыз, андан кийин ага аралашманы кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Бош орундарды толтуруп, зефирдин жарымын даяр формага салып, андан соң катмарды даяр крем менен майлап, үстүнө фундук себелеп салыңыз. Андан кийин зефир, каймак жана жаңгак катмарларын кошуп, процессти кайталаңыз. Зефирдин жана кремдин акыркы катмарын алдын-ала майдалап жасалган печенье менен кооздоңуз. Даяр болгон тортту демдөө үчүн караңгы жана салкын жерге коюңуз.
6-кадам
Шоколаддуу алча торту
Сага керек болот:
- 200 г печенье;
- 250 г кара шоколад;
- 100 г май;
- 200 г каймак;
- алчанын (же башка) кыямы;
- 2 сарысы.
Жумшартылган майды алдын ала майдаланган печенье менен айкалыштырыңыз. Шоколадды каймакка эритип, отко кайнап чыкканча бир аз кайнатыңыз. Оттон алып, сарысын кошуп, баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз. Даяр болгон табакка печенье катмарын салып, кыям менен сүртүп, үстүнө шоколад кремин жаап коюңуз. Торт 2-3 саат муздаткычта отурсун.
7-кадам
Lime торт
Сага керек болот:
- 150 г Cracker печеньеси;
- 100 г май;
- 500 г коюлтулган сүт;
- жарым стакан кум шекер;
- 2 акиташ;
- бир стакан каймак.
Майдаланган крекерди кум шекер жана май менен айкалыштырыңыз. Даяр болгон аралашманы идишке салып, муздаткычка бир саат кайнатыңыз. Акиташтарды ширени ыргытып жибербей шире. Аны жакшылап сүртүп, калган кабыктын жарымын коюлтулган сүт жана каймак менен аралаштырыңыз. Алынган аралашманы даяр торттун катмарына куюп, калган кабык менен кооздоп, дагы 2-3 саат муздаткычка кайнатыңыз.
