Козу-карындар көптөгөн тамактарда алмаштырылгыс нерсе. Токой үлгүлөрү өзгөчө бааланат - ак, болетус, сүттү козу карындар, волушки, шантереллалар жана башкалар. Бирок аларды издеп, чоң себет менен куралданардан мурун, кайсы козу карындарды чогултуп, кайсынысын токойдо жакшы калтырганын билип алыңыз.
Нускамалар
1 кадам
Жаңы башталган козу карын теримчилер токойго бараардан мурун, жегенге боло турган козу карындардын кандай экендигин билип алышы керек. Аларды сүрөттөн эмес, чындыгында көрүү максатка ылайыктуу. Бул бизнесте тажрыйбалуу досуңуздан сизге чыныгы болетусту жана болетусту көрсөтүүсүн, эң мыктысы - сизди "тынч ууга" алып баруусун өтүнүңүз. Көңүл буруңуз, айрым жерлерде козу карындардын айрым түрлөрү гана кездешет. Мисалы, кайың токойунда русула жана болетус, ал эми карагай түлкүсүндө - козу карындар кездешет. Козу-карын өскөн жерлерди эсиңизде сактаңыз - кийинки мезгилде сизди бул жерлерде жаңы түшүм күтөт.
2-кадам
Сизге тааныш көрүнгөн козу карындардын бир үй бүлөсүн таап, эң чоң үлгүлөрдү жакшылап карап чыгыңыз. Эгерде мындай козу карындан курттар табылса, анда ал жегенге жарактуу дегенди билдирет. Курттар уулуу түрлөргө тийбейт.
3-кадам
Тажрыйбасыз козу карын тергендер түтүктүү козу карындарды - ак, болетус, болетус, болетус чогултууга көңүл бурганы жакшы. Алардын көпчүлүгү жегенге жарактуу деп классификацияланган. Ламеляр түрлөрү менен иш алып баруу кыйыныраак - алардын көпчүлүгүнүн эгиздери окшош. Мисалы, даамдуу козу карындардан тышкары жалган козу карындар дагы бар, ал эми кээ бир бакалар табышмактар козу карынга же руссулага окшош.
4-кадам
Токойго шарттуу түрдө жеген козу карындарды таштап кеткен жакшы. Сарайларды, уй сарайларды, валуйларды жана скрипкаларды бышыруудан мурун көпкө чылап, андан кийин бир нече сууга кайнатуу керек. Мындай процедуралар болбосо, мындай козу карындарды ууландыруу оңой.
5-кадам
Тажрыйбалуу "тынч мергенчилер" ак жана жашыл түстөгү козу карындарга өзгөчө көңүл бурууга кеңеш беришет - бул бака табуреткага мүнөздүү түс. Айрыкча, чымын агарик. Бирок бул жаркыраган козу карындын себетке түшүшү күмөн, ал өтө эле байкалат. Белгилей кетүүчү нерсе, кызыл түстөн тышкары, ак чекиттери окшош бозомук-жашыл түстөгү үлгүлөр бар.
6-кадам
Козу карынды сындырып, жыттап, карап туруу сыяктуу "элдик ыкмаларга" ишенбеңиз. Сыныктын караңгылатылышы белгилүү бир үлгүнүн уулануу даражасына эч кандай тиешеси жок. Жана кандай болгон күндө дагы, шектүү козу карындардын даамын татпаңыз. Жегенге мүмкүн болбогон козу карындар дайыма эле ачуу боло бербейт - мисалы, өзгөчө кооптуу бозарган бакалак табиттин жагымдуу даамына ээ. Мындай учурда, мындай козу карындын капкагынын жарымы катуу уулануу үчүн жетиштүү.
