Устрица козу карын мицелиясын кантип алса болот

Мазмуну:

Устрица козу карын мицелиясын кантип алса болот
Устрица козу карын мицелиясын кантип алса болот

Video: Устрица козу карын мицелиясын кантип алса болот

Video: Устрица козу карын мицелиясын кантип алса болот
Video: Козу карындын пайдасы жана зыяны! 2024, Ноябрь
Anonim

Устрица козу карыны - бакта же үйдө өстүрүү үчүн пайдалуу козу карын. Аны өстүрүүдөн мурун, грибоктун мицелиясын сатып алуу же өстүрүү керек. Устрицанын козу карын мицелийин өз алдынча өндүрүү - бул өтө татаал стерилдүү процесс.

Устрица козу карын мицелиясын кантип алса болот
Устрица козу карын мицелиясын кантип алса болот

Зарыл

  • - 1 литр сыра суслосу (7-8 °);
  • - 20 г агар-агар;
  • - бир нече жаңы устрица козу карындары;
  • - пробиркалар;
  • - токулган ийне же темир зым;
  • - жабдуулар: автоклав, от жагуучу.

Нускамалар

1 кадам

Эмдөө чөйрөсүн даярдаңыз. Эң жакшысы - суслодун агары. Даярдоо үчүн сыра суслонун алып, ага агар агарын кошуңуз. Аралашманы бир калыпка чейин бышырыңыз. Салкындабастан агар сыгынды 1/3 көлөмдөгү пробиркаларга куюп, аларды пахта-марли тыгындары менен куюп, 101 ° C температурада жана 1,5 атмосфера басымында автоклавда стерилдөө. Стерилизациядан кийин түтүктөр катуу жантайып орнотулушу керек, ошондо культура чөйрөсүнүн бети максималдуу, бирок тыгынына 3-4 см жетпейт.

2-кадам

Грибоктун мөмө берүүчү денесинин бир бөлүгүн азык берүүчү чөйрөгө киргизүү үчүн зарыл болгон эмдөө циклин жасаңыз. Ал үчүн кадимки токулган ийнени алып, анын учун кичинекей илмекке бүгүп, катуу майдалаңыз. Токулган ийненин ордуна болоттон жасалган зымдын бир бөлүгүн алсаңыз болот. Колдонуу алдында, азыктандыруучу чөйрөнүн бөтөн микроорганизмдер менен булганышына жол бербөө үчүн, эмдөө укуругун ачык оттун үстүндө кальцилдөө керек.

3-кадам

Соорон агары катып калгандан кийин, пробиркага козу карындын мөмө берүүчү денесинин бир бөлүгүн кошуңуз. Жакшы, жаңы устрица козу карынын алып, аны экиге бөлүп, эмдөө циклин колдонуп, козу карындын мөмө берүүчү денесинин бир бөлүгүн сабактын башынан кесип алыңыз. Стерилдүүлүктү камсыздоо үчүн аны суутек кычкылына батырыңыз. Өтө кылдаттык менен пробирканы күйгүзгүчтүн жалынынан кармап, ачыңыз да, козу карындын бөлүгүн өсүү чөйрөсүнө коюңуз. Пробирканы мурун өрттөлгөн тыгын менен токтотуңуз. Процесс учурунда тыгындын, түтүктүн же эмдөө циклинин ар кандай беттерге же нерселерге тийүүсүнөн сактаныңыз.

4-кадам

Түтүктөрдү караңгы бөлмөгө же 24 ° C инкубаторго жайгаштырыңыз. Эки жуманын ичинде мицелий азыктык чөйрөнү толугу менен өздөштүрөт жана аны устрицанын козу карындарын өстүрүү үчүн колдонсо болот. Мицелийди караңгы жерде 1-2 ° С температурада бир жыл сактоого болот. Бир жылдан кийин аны жаңы азыктандыруучу чөйрөгө субмаданиялоо керек.

Сунушталууда: