Көптөр козу карындарды жакшы көрүшөт, бирок аларды дүкөндөн сатып алуунун ордуна үйдө өстүрсө болот деп ойлошпойт. Ал үчүн үйдө козу карын мицелийин өстүрүүнүн жөнөкөй технологиясын өздөштүрүшүңүз керек, ал эми алынган түшүмдү өзүңүз колдонуп, сатсаңыз болот. Баштапкы козу карын өстүрүүчү үйдө устрица козу карын мицелиясын өстүрүү үчүн жөнөкөй лаборатория жасай алат.
Нускамалар
1 кадам
Лабораторияга орун даярдаңыз - ал таза нымдуулук 70% дан ашпаган жана температурасы 20дан 24 градуска чейин таза бөлмөдө болушу керек. Эгерде бөлмө температурасы туруксуз болсо, жылыткычты колдонуңуз.
2-кадам
Бөлмөнү топурактан сактоо үчүн жана ар кандай долбоорлордон алыс болуу үчүн, аны дайыма тазалап туруңуз. Бир жарым чарчы метр сиз иштөөгө жетиштүү болот. Мицелийди өстүрүү үчүн тайыз пластик идиштерди колдонуңуз.
3-кадам
Ошондой эле, столуңуздун үстүнөн үзгүлтүксүз жарык талап кылынат. Пахта тыгындары жана сактоочу текчеси бар 15 түтүктү, тыгыны бар 500 мл конус колбасын жана 500 мл стаканды колдонууга даярдаңыз. Мындан тышкары, сизге бактериологиялык ийне, пинцет, скальпель, пипеткалар, петриден жасалган пластик идиштер, электр меши, спирт күйгүзгүчү жана дезинфекциялоочу каражаттар керек болот.
4-кадам
Мицелийди түзүү үчүн жаңы устрицанын козу карынынын бир бөлүгү картошка-глюкоза агарынын азыктандыруучу негизине салынат. Мицелийдин өсүү шарттары стерилдүү экенине көзүңүздү бөлмөңүздү дайыма тазалап, жумушчу бетин дезинфекциялап туруңуз. Козу карындын культурасы менен иштөөдөн мурун, бардык шаймандарды конфоркага стерилизациялоо керек.
5-кадам
Колбадагы кайнак сууга аш болумдуу негизди эритип, андан кийин капкактарын көтөрүп, стерилденген Петри идиштерине куюңуз. Ар бир чөйчөктө 10 мл азык эритмеси бар, аны адегенде түтүкчөлөрдө стерилдештирип, тыгындар менен мөөр басып, фольгага ороп коюу керек.
6-кадам
Композицияны 10 мл пипетка менен чөйчөктөргө куюп, андан кийин муздашын күтүп, ага козу карындын ткандарынын бөлүктөрүн салыңыз. Козу карынды бөлүктөргө бөлүүдөн мурун, аны чайкап, дезинфекциялап, андан кийин стерилдүү скальпель менен кесип алыңыз. Бактериологиялык ийне менен козу карындын ортосунан ткандардын бөлүктөрүн алып салыңыз.
7-кадам
Ар бир идишке культура чөйрөсүндө үч-төрт кесимчеден салыңыз. Чынычкалардын үстүн жаап, бөлмө температурасында бир нече күнгө коюңуз. Натыйжада, сизде ак үлпүлдөк мицелийдин таза культурасы болушу керек. Кызыл же жашыл көктүн таасири тийген чөйчөктөрдү ыргытып салыңыз.
8-кадам
Кийинки кадам - мицелий алуу. Ал үчүн жогорку сапаттагы дан эгиндерин алып, эки бөлүктөн турган суу менен аралаштырыңыз. Данды 15 мүнөт кайнатып, кургатып, 1,3% гипс жана 0,3% кальций карбонаты менен аралаштырыңыз.
9-кадам
Бөтөлкөнү үчтөн экисине толгон дан менен толтуруп, стерилизациялаңыз. Ар бир идишке үч бөлүктөн мицелий азыктандыруучу каражатты салыңыз. Үч жумадан кийин мицелий чоңоет.
