Брюссель өсүмдүктөрү Россиянын багбандарынын көңүл буруусуна арзыйт. Андан тышкары, буга чейин суукка чыдамдуу, жашыл түстөгү бардык пайдалуу сапаттарга жооп берген сорттор иштелип чыккан. Жашылчанын бул оригиналдуу түрү бакчада да, дасторкондо да жагымдуу.
Брюсселдеги өсүмдүктөрдүн өсүмдүктөрүнүн башка түрлөрүнө караганда алда канча пайдалуу касиеттери бар экендигине карабастан, аны орустардын конуштарындагы популярдуу жашылчалардын арасынан көрүү өтө сейрек кездешет. Кыязы, бул анын адаттан тыш көрүнүшү жана кадимки рационунда кичинекей мышыктарды колдоно албагандыгы менен байланыштуу.
Брюссель бүчүрү - кадимки жер-жемиш багындагы адаттан тыш конок
Россиялык багбандар үчүн Брюсселдеги өсүмдүктөр чындыгында оңой эмес, бирок бул анын башка өлкөлөрдө популярдуулуктун жогору болушуна жол бербейт. Капустанын баштарын элестетүү оңой, анткени алар ак капустанын так көчүрмөсү, салмагы 10 граммдан ашпайт. Плюс бир өсүмдүктө орто эсеп менен 40-50дөй короз өссө болот, кээде алардын саны жүзгө жетет. Алар узун жалбырактардын колтугунда жарым метрден бир аз жогору турган калың сабакта жайгашкан. Жалбырактары көбүнчө жашыл, бирок бозомук түстө.
Брюссель өсүмдүктөрүнүн жапайы жаратылышта окшоштору жок, алар Бельгияда өстүрүлгөн, анткени анын аталышы көп нерсени айтып турат. XIII-XIV кылымдарда Бельгиядагы бакчаларда капустанын бул түрүнүн айрым мисалдары болгон, бирок анын сүрөттөлүшү азыркы 1759-жылга туура келгендей. Брюссель бүчүрлөрүнүн мекенинде ал улуттун символу катары каралат, муну жыл сайын телекөрсөтүүдөгү эң мыкты илимий-популярдуу программалардын таанылышы катары ыйгарылуучу коешка формасындагы кристалл байгеси далилдейт. Ал жерде аны Розенколь деген урмат менен аташат. Чындыгында, эгер кааласак, Брюсселдеги кичинекей баштарды роза гүлдөрүнө салыштырууга болот.
Ден-соолукка пайдалуу жашылчанын чыныгы даамын алуу үчүн, бакчаңызда Брюссель өсүмдүктөрүн өстүргөн жакшы, анткени орустар аны тоңдурулган өсүмдүк аралашмасынын курамдык бөлүгү катары гана билишет. Эгер сиз Россиянын борбордук шартына ылайыкташтырылган түрлөрүн тандасаңыз, анда ал кадимки ак капустадан артык кам көрүүнү талап кылбайт.
Брюссель өсүмдүктөрүн өстүрүү иши
Брюссель өсүмдүктөрү - бул өзгөчө азыктык касиеттери менен белгилүү жалбырактуу ар түрдүүлүк. Андагы бир гана каротин ак баштуу тууганга караганда 80 эсе көп. С витамининин курамы боюнча Брюссель өсүмдүктөрү дагы алдыңкы орунда турат, башка түрлөрүнөн 3-5 эсе ашып түшөт. Сизге диуретик, ич алдыруучу, тоник, какырык чыгаруучу же холеретикалык каражат керекпи - Брюсселдеги өсүмдүктөр ушул талаптардын баарына жооп берет.
Эгерде сиз жумасына ушул капустадан 300 граммды гана диетага киргизсеңиз, анда залалдуу шишик пайда болуусунан коргонуп, кан курамын жакшырта аласыз. Карылардын, айрыкча уйкусуздуктан, кант диабетинен, жүрөк-кан тамыр ооруларынан жапа чеккендердин диетасында Брюссель өсүмдүктөрү болушу керек.
Колдонууга каршы көрсөткүч - ашказандагы кычкылдуулуктун жогорулаган деңгээли. Башка учурларда, дасторкондогу Брюссель өнүмдөрү күнүмдүк дасторкондо да баалуу продукт жана оригиналдуу жасалгалоо болуп калат. Аны чийкиче жешет, мешке бышырышат, шорполорго кошушат, бышырышат. Экзотикалык өнүмдүн толук баасын түшүнүп, адаттан тыш ачуу нерсеге көңүл бурбаңыз. Ачуунун интенсивдүүлүгү сорттун тандалышына жана туура сакталышына байланыштуу. Экөөнү тең өздөштүрүүгө болот.
