Чайыр "күйүп кеткен" продукт болуп саналат. Ал жыгачтан, көмүрдөн абага жетпей күчтүү ысытуу жолу менен алынат. Анын курамында чайырлар, бензол, крезол, ксилол, креозот, гуаиакол, толуол, фенол жана башка заттар бар. Ал спиртте жана щелочтордо эриши мүмкүн, бирок сууда өтө начар эрийт. Россияда чайыр ар кандай дарактардын түрлөрүнөн, негизинен кайың менен липадан, АКШда - көмүрдөн, Финляндияда - карагайдан алынат. Албетте, ар бир түрдүн өзүнүн эффективдүүлүгү бар. Эгерде сиз өз алдынча липа чайырын алгыңыз келсе, анда липанын бутактарына же кесектерине камдап, жакшылап кургатыңыз.
Нускамалар
1 кадам
Көлөмү 8-10 литр болгон чоюн даярдаңыз. Дистилляция өнүмдөрү чыгып тургандай кылып, анын түбүнө диаметри 2-4 см болгон тешик жасаңыз. Чоюнду казанга салыңыз, алардын тийген жерин чопо менен жакшылап каптаңыз, алардын тыгыздыгын бекемдеңиз. Жыгачты чоюнга төшөп (канча көлөмү туура келет), тиешелүү көлөмдөгү табаны жаап, четтерин чопо менен сүртүп алыңыз. Андан кийин идишти темирдин төмөнкү бөлүгү менен кошо жерге көмүп коюңуз. Табага 30 кг чейинки салмакты салыңыз.
2-кадам
Чоюндун тегерегинде орточо жылуулук жасап, аны 2-3 сааттай кармаңыз. Ысытканда чоподо жаракалар пайда болот, аларды ар дайым жаап туруңуз. Белгиленген убакыттан кийин отту тырмап, чоюн менен кошо казанды кошо кылдаттык менен казып алыңыз.
3-кадам
Чайыр идишке куюлуп, айнек идишке этияттык менен төгүлүп, учуучу заттарды жоготпош үчүн жакшылап мөөр басып коюңуз. Бул ыкманын жардамы менен 200 г чайыр алууга болот.
Бул технологияны колдонуп, кайыңдын кабыгынан (кайыңдын кабыгынан) чайыр алууга болот.
