Жашылча-жемиштер тез бузулуучу азыктар. Мындай жүктөрдү ташууда айрым параметрлерди сактоо керек. Анын үстүнө, ар бир айыл чарба продукциясына бир топ жеке талаптар коюлат. Бирок жашылча-жемиштерди ташуунун эң маанилүү эрежелери температуранын шарттарын сактоо, нымдуулук жана тамак-аштын тоңуп калбашы.
Зарыл
- - муздаткыч унаалар;
- - таңгак.
Нускамалар
1 кадам
Жашылча-жемиштерди ташуу үчүн атайын унааларды колдонуңуз: муздаткыч вагондор. Аларда керектүү температуралык режим идеалдуу сакталат. Ошондой эле, катардагы жүк ташуучу унаа менен колдонсоңуз болот, бирок ташуу 5-6 сааттан ашпаган шартта.
2-кадам
Жашылча-жемиштерди жаңы жана таза ташыңыз. Ташууда жүктөрдү таңгактоо. Мөмөлөр бири-бирине тийбеши үчүн пленканы же кагазды колдонуу максатка ылайыктуу. Эгер андай мүмкүнчүлүк болбосо, анда көптөгөн жемиштерге, мисалы, алма, апельсин, алмурутка чөптү чачса болот.
3-кадам
Температуранын шарттарын сактаңыз. Ар бир мөмө-жемиштин өзүнчө температуралык режими бар, аны ташууга уруксат берилет. Эгерде мөмө-жемиштер кыш мезгилинде ташылса, үшүп калбоо үчүн жылытылышы керек. Жайында, тескерисинче, муздатуу керек. Ысык аба ырайында жемиштерди таң эрте же кечинде ташыганыңыз оң.
4-кадам
Жакшы жабдылган транспортту колдонуңуз. Унааңызды ташууга даярдаңыз. Дезинфекциялоочу каражатты жакшылап жууңуз. Ташуу учурунда азыктар табигый кырсыктардын таасиринен корголушу керек. Ошол себептен брезент транспорту колдонулат. Керек болсо, коробкаларды брезент, саман жана башкалар менен жылуулаңыз.
5-кадам
Жашылча-жемиштерди эреже менен белгиленген жол жүрүү убактысына ылайык ташыңыз - жеткирүүнүн максималдуу мезгили. Эгерде сиз тез бузулуучу жемиштердин бир нече түрүн ташый турган болсоңуз, анда минималдуу убакытты сактаңыз.
6-кадам
Тамак-ашты атайын кутучаларда ташып, сактаңыз. Контейнерде темир каркас жана тактайлардын ортосундагы боштуктары бар жыгач дубалдары болушу керек. Бул кутучалар жакшы желдетүүнү камсыз кылып, мөмөлөрдү зыян тартып калуудан сактайт. Мындан тышкары, мындай контейнерлерди жүктөө жана түшүрүү оңой. Контейнерлерди бири-бирине тыгыз орнотуп, ташуу учурунда жылышпасын. Жана кутучаларды жүктөөнү жана түшүрүүнү жөнөкөйлөтүү максатында, аларды атайын поддондорго коюңуз.
7-кадам
Ташылган жемиштердин абалына көз салыңыз. Жашылча-жемиштер кургак, таза, жаңы болушу керек. Аларга курт-кумурскалар тийбеши керек. Бузулган жемиштерди кадимки жемиштер менен кошо ташууга болбойт.
