Цикорий - тамыры эттүү чөп. Учурда кофени алмаштыруучу зат катары популярдуу. Бирок, цикорийдин ден-соолукка пайдалуулугун бардыгы эле биле бербейт.
Цикорийдин негизги пайдасы - инулин
Цикорийдин тамыры менен жеринде денеге пайдалуу заттар, анын ичинде витаминдер жана микроэлементтер көп. Эң маанилүү активдүү ингредиент инулин, эрий турган диетикалык була. Ал цикорийдин тамырларында 60% га чейин камтылган.
Инулин ичегинин микрофлорасын жакшыртат, токсиндердин, радионуклиддердин, туздардын кетишине өбөлгө түзөт. Ал көптөгөн керектүү витаминдер менен минералдардын сиңишине жакшы таасир этет. Инулинде ал тургай аминокислоталар бар.
Лейцин жана изолейцин аминокислоталары инсулиндин пайда болушуна жана кандагы канттын деңгээлин калыбына келтирүүгө жардам берет. Метионин жана аргинин боордун майлуу ооруларынан сактайт. Фенилаланин жана триптофан табитти азайтууга жардам берет.
Ушул өзгөчө касиеттеринен улам инулин диабеттик тамактанууда активдүү колдонулат. Андыктан диабети менен ооругандарга цикорий ичкен пайдалуу. Тамырдын да, цикорийдин да жалбырактарында инулин бар.
Цикорий диетикалык тамактанууда, семирүүгө каршы күрөшүүдө дагы колдонулат. Ал зат алмашууга оң таасирин тийгизип, аны нормалдаштырат. Инулиндин курамына кирген триптофан жана фенилаланин табитти табигый жол менен басат.
Цикорийдин башка пайдалуу касиеттери
Цикорий гүлчарагынын гүлдөшү борбордук нерв системасына тынчтандыруучу таасир тийгизет, андыктан аны уйкусуздукка жана нервдин ашыкча көтөрүлүшүнө кабыл алуу керек. Ошондой эле, мындай инфузия жүрөк булчуңунун ишин нормалдаштырат. Тамырдын тундурмасы заара чыгаруучу жана холеретикалык таасир берет, ошондуктан заара ооруларын дарылоодо жакшы.
Сырткы колдонууга келсек, цикорий кайнатмасы тери ооруларына жардам берет. Колдонуу ыкмасы - тиркемелер, мончолор. Алар жараларды айыктыруучу жана антисептикалык таасир берет.
Цикорийдин курамында көптөгөн витаминдер бар. Алардын катарында A, C, B1, B2, PP, E. Бир катар микроэлементтер бар: марганец, темир, калий, натрий, фосфор.
Таңкы стакан цикорийдин эртең мененки кофеден артыкчылыгы айдан ачык. Дайыма кабыл алынып турса, жогоруда айтылган оң таасирлердин бардыгын сезип, бир катар оорулардан коргойсуз. Жок дегенде тамак сиңирүү тутумунун иши жакшырат.
Цикорийдин пайдалуу касиеттеринин толук спектрине карабастан, аны ченеми менен кабыл алуу керек. Ар кандай табигый заттын өзүнүн колдонуу ченемдери болот, болбосо тескерисинче таасири болушу мүмкүн. Максималдуу пайда алуу үчүн күнүнө бир стакан цикорий жетиштүү болушу керек.
